Secondo lo studio, il fruttosio può migliorare la loro formazione

Alcuni alimenti contengono molto fruttosio. Questo dovrebbe essere evitato se il fegato grasso è presente o prevenuto.

Un adulto su tre e un bambino in sovrappeso su tre in Germania soffre di fegato grasso. I medici distinguono tra steatosi epatica alcolica (AFLD) e steatosi epatica non alcolica (NAFL). A differenza dell’AFLD, quest’ultima non è causata solo dall’uso di alcol, ma anche da altri fattori di rischio. Oltre alla mancanza di esercizio fisico, la dieta gioca un ruolo importante. Come gli scienziati hanno ora scoperto, il fruttosio può anche favorire lo sviluppo della steatosi epatica non alcolica.

Fegato grasso: il fruttosio può favorirne la formazione

Una dieta malsana può contribuire allo sviluppo del fegato grasso. Quindi è meglio evitare alcuni cibi. Questi possono includere uva, bibite, miele e zucchero da tavola. Sono tutti ricchi di fruttosio (zucchero della frutta). In una pubblicazione pubblicata sul Journal of Endocrinology revisione L’indagine con un gruppo di ricerca di Zurigo, secondo Rivista farmaceutica tedesca Effetti del fruttosio sulla formazione di nuovi lipidi epatici (DNL). Questo è un marker per l’accumulo di tessuto adiposo nel fegato.

Secondo lo stato attuale della ricerca, era già noto che l’attività del DNL è aumentata nelle persone affette da diabete di tipo 2 e/o steatosi epatica non alcolica. Dopo che il team di ricerca ha analizzato sette studi sull’intervento umano e studi meccanicistici su modelli animali, è giunto alla conclusione che il fruttosio stimola la sintesi lipidica nel fegato più del glucosio (destrosio). Si dice che l’aumento dell’attività del DNL promuova la deposizione di grasso nel fegato e aumenti la circonferenza addominale. Questo è anche un indicatore di troppo grasso viscerale, che è pericoloso. Di conseguenza, il fruttosio dovrebbe aumentare l’afflusso di acidi grassi nel tessuto adiposo viscerale già esistente.

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Prevenire il fegato grasso: gli esperti raccomandano di limitare il consumo di cibi ricchi di fruttosio

Si dice anche che la secrezione di insulina e la sensibilità all’insulina siano influenzate più negativamente dal fruttosio rispetto al glucosio. Pertanto, si dice che il fruttosio svolga un ruolo importante nello sviluppo delle malattie metaboliche. Il risultato principale della revisione è che le bevande fortemente addolcite con fruttosio possono avere un effetto particolarmente negativo sul metabolismo epatico. Pertanto, la raccomandazione del gruppo di esperti è di limitare il consumo di zucchero, in particolare di fruttosio. Questo può prevenire le malattie metaboliche.