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Ricetta torta di fragole e fragole |  godere

Ricetta torta di fragole e fragole | godere

  • A partire dalMaria Dershawer

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Fragole e cioccolato sono solo un dream team. Ecco perché uniamo i due in questa fantastica torta alla stracciatella di fragole.

tu ami torta di fragole? E la Strachatella? Nella ricetta seguente, entrambe le prelibatezze sono unite in una sola Torta Ardbeer Stracciatella unito. Lamponi, gocce di cioccolato, pan di spagna e basi alla crema: chi può resistere? E non preoccuparti: la torta può sembrare imponente, ma sarai sicuramente in grado di farcela anche se non sei un pasticcere. L’unica cosa che distingue la cottura della torta “normale” è che puoi usare biscotti boudin Taglia due volte orizzontalmente in modo che ci siano tre piani in totale. Alternare con crema di fragole alla fragola. E hai già preparato tu stesso una deliziosa torta, che ha anche un bell’aspetto.

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Ricetta torta di fragole e fragole: Ingredienti Ingredient

Per uno stampo a cerniera (26 cm):

Per la base di pan di spagna:

  • burro per lo stampo
  • 4 uova (taglia M)
  • 100 grammi di zucchero
  • Un pacchetto di zucchero vanigliato: qual è la differenza dallo zucchero vanigliato?
  • 125 g di farina
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 2 cacao in polvere

riempire:

  • 500 grammi di fragole: questi suggerimenti le manterranno fresche più a lungo
  • 750 ml di panna montata
  • 3 confezioni di crema fissante
  • 50 grammi di zucchero
  • 2 confezioni di zucchero vanigliato
  • 100 g di gocce di cioccolato
  • 50 g di cioccolato fondente

Immagine di esempio – Non l’immagine della ricetta effettiva.

È così che rendi le cose più facili con te stesso

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Invece di cuocere la tua base di pan di spagna (qui troverai alcuni suggerimenti per l’impasto), puoi ovviamente acquistare anche una base per torta scura in tre parti.

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Torta Strachatella Alla Fragola: Appena Sfornata

  1. Mettere la carta da forno sul fondo dello stampo a cerniera e spennellare il bordo con il burro. Preriscaldare il forno a 200°C su/giù o 180°C per la circolazione dell’aria.
  2. Per fare il pan di spagna Sbattere le uova con lo zucchero fino a renderle spumose, fino ad ottenere un composto denso e bianco. Aggiungere lo zucchero vanigliato. Unire la farina, il lievito e il cacao, setacciare il composto di uova e zucchero e mescolare bene.
  3. Versare il composto nello stampo a cerniera e cuocere la base in forno per circa 30 minuti. Quindi estraetela e lasciatela raffreddare.
  4. Togliete la base dallo stampo e tagliatela orizzontalmente due volte per creare tre basi. Posizionare la base inferiore su un piatto da torta e piegare con un anello per torta.
  5. riempire Lavare, pulire e tritare 300 g di fragole. Montare 500 grammi di panna con 2 confezioni di crema fissante, zucchero e zucchero vanigliato fino ad amalgamare. Aggiungere i cubetti di fragole e le gocce di cioccolato.
  6. Mettere sul fondo un terzo della crema di fragole, sopra il secondo pan di spagna e strofinarlo con l’altro terzo della crema. Mettilo all’ultimo piano e distribuisci il resto della crema su di esso e Amsrah. Mettere la torta al freddo per almeno due ore.
  7. Quindi allentare con cura l’anello della torta. Montare 250 grammi di panna con 1 confezione di panna da montare a neve e ricoprire uniformemente il bordo della torta. Tagliate il cioccolato fondente a fettine e con una spatola premetelo contro il bordo della torta.
  8. Lavate e mondate i restanti 200 g di fragole e tagliatele a fettine. Distribuire la frutta sulla torta. Conservare in frigorifero la torta di fragole e fragole fino al momento di servire. Consigli: Qui puoi leggere come tagliare torte e crostate in pezzi perfetti senza coltello.
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Idea della ricetta: chef

Video: Come scegliere le migliori fragole per torta con un tocco di freschezza

La stagione delle fragole è iniziata e il piccolo frutto rosso ha un sapore migliore quando viene fresco dal campo. A cosa dovresti prestare attenzione? È meglio non raccogliere molto, perché le fragole durano solo un giorno o due in frigorifero. Se calcoli male la quantità, puoi usare le fragole rimanenti per la composta. Oppure puoi congelare la frutta e dare all’antipasto una fresca porzione di freschezza nelle sere d’estate.

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