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L'azienda - Elenco - Gastronom Gosch compie 80 anni: da tempo non vuole dimettersi - l'economia

L’azienda – Elenco – Gastronom Gosch compie 80 anni: da tempo non vuole dimettersi – l’economia

Azienda – Elenco:L’artista culinario Josh ha 80 anni: non vuole fermarsi a lungo

Juergen Josh, il proprietario del ristorante Josh e della catena di boutique a lui intitolata, siede di fronte al suo ristorante. Foto: Lea Pischel / dpa (Foto: dpa)

Direttamente dal canale di notizie dpa

Sylt (dpa) – Uno dei venditori di pesce di maggior successo in Germania, Jürgen Josch, compirà 80 anni sabato (15 maggio). Tuttavia, è ancora lontano dal considerare di cedere la sua azienda alla generazione successiva. “Pianifico come se avessi 50 anni. Non mi arrenderò e pianificherò affatto”, ha detto il proprietario dell’impero del pesce a lui intitolato dall’agenzia di stampa tedesca.

Il proprietario del famoso ristorante Sylt rimane in negozio tutti i giorni. Ma è lontano dai fornelli dall’inizio dell’anno: “Adesso è imbarazzante quando grigliai gamberetti e gamberi. Poi la gente dice: ‘Oh, cosa ci fa lì?'” A causa della sua età, beve anche meno alcol di prima.

Un operaio edile qualificato di Tönningen (Frisia settentrionale) ha venduto per la prima volta i serpenti dal vassoio di un venditore a Sylt. Nel 1972 creò quello che probabilmente era lo spuntino più popolare nella Repubblica con il piccolo, ma in seguito leggendario “Fish Stall of the Far North” a Leicester Haven. Il milionario ora gestisce undici ristoranti sull’isola del Mare del Nord, popolare tra le celebrità, e ha 25 filiali nella Germania continentale.

© dpa-infocom, dpa: 210509-99-525628 / 2

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