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Spazio per Tim Mälzer: gli ospiti vengono presi di mira per il ristorante TV dello chef

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Spazio per Tim Mälzer: gli ospiti vengono presi di mira per il ristorante TV dello chef

Tre mesi fa, lo chef televisivo Tim Malzer ha aperto il suo ristorante italiano, Pezzo di Pane, all’aeroporto di Francoforte. Ma il primo risultato è realistico.

Francoforte sul Meno – La maggior parte di loro sa Tim Malzer (50) Forse solo come un’arma da degustazione per tutti gli usi dal presentatore televisivo VOX. Ma l’hamburger possiede anche diversi ristoranti, uno dei quali è chiaramente ben accolto dai suoi ospiti.

Lo chef televisivo Tim Mälzer (50) ha voluto “realizzare un sogno” con il suo “Pizzo di Pane” all’aeroporto di Francoforte. Tuttavia, per molti ospiti, visitare il ristorante è più di un incubo. (Foto d’archivio) © dpa / Henning Kaiser

Con il suo “Pezzo di Pane” (tedesco: “un pezzo di pane”), Mälzer, in collaborazione con i colleghi del settore, ha realizzato un “sogno” secondo i suoi stessi dati all’inizio di luglio 2021. Ma cosa si legge nelle recensioni di Google del tempio del cibo italiano nell’edificio n. 1 dell’aeroporto di Francoforte è un incubo culinario.

Si parla, tra l’altro, di quote modeste in “Prezzi XL” – anche se queste richieste di intervento erano tra le più perniciose. Nei suoi primi tre mesi, “Pezzo di Pane” ha raccolto solo 2,6 su una possibile valutazione a cinque stelle, decisamente non la scala che il campione di cucina vorrebbe misurare con il cuore sulla lingua.

Ma sembra che ci sia ancora molto lavoro da fare per lui e la sua squadra. Secondo alcuni ospiti delusi, quest’ultimo in particolare simboleggia un “servizio scadente”, alcuni dei quali sono stati definiti “servizio discreto”.

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Ma anche i piatti del nuovo tempio del cibo di Mälzer’schen, che consistono principalmente di piatti italiani come pizza, pasta o pinsa, non fanno bene né all’uno né all’altro.

“La pasta è troppo cotta e condita come in una casa di cura”, ha fatto esplodere un presunto conoscitore della Dolce Vita Cuisine. Cose dure per il cinquantenne Elmshorn, che da anni gestisce i ristoranti Bolleeri e The Good Embassy ad Amburgo.

Inoltre, nell’aprile di quest’anno ha assunto la gestione di un piccolo caffè con porto e ha noleggiato una canoa nella regione di Eppendorf, che a prima vista “si è innamorata” e non ha esitato un minuto quando gli è stato offerto di rilevare.

Ma sembra esserci anche motivo di sperare per il “Pezzo di Pane” all’aeroporto di Francoforte. Perché l’uno o l’altro hanno già sperimentato un orgasmo italiano lì.

Resta da vedere se l’inizio misto del sogno di pizza e pasta di Mälzer si avvererà anche per tutti i suoi ospiti.

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