Riuscirà Emily a guadagnare punti in “Il mio locale, il tuo locale”? La vera cucina italiana da Stella

Lipsia – “Locale, locale” In Lipsia Si va al quarto turno. La sede dell'evento di giovedì è Stella Ristorante nella periferia sud. La padrona di casa Emily Martaler (22) promette una rinfrescante cucina classica italiana con uno staff giovane. A giudicare sono lo chef professionista Mike Susser (52 anni) e i suoi rivali di Lipsia C'è già abbastanza Italia in Emily.

Il miglio meridionale di Lipsia, Karl-Liebknecht-Straße, è famoso per i suoi numerosi bar, caffetterie e ristoranti. E nel mezzo c'è Stella Ristorante, che tenta con la cucina italiana e la pizza cotta nel forno a legna.

Emily lavora qui da quando aveva 16 anni. Ora, sei anni dopo, il servizio è gestito da un esperto marketing.

All'interno, il professionista Mike Sauser si aspetta un'atmosfera moderna che non ricordi il classico ristorante italiano della porta accanto. Qui il professionista si aspetta ancora un piatto della tradizione italiana.

La realtà del loro aspetto
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In cucina Sauser è rimasto davvero sorpreso: dietro ai fornelli non c'era nessun italiano. Anche lo chef ha molto di cui lamentarsi mentre prepara il risotto.

“Questo non è originariamente italiano. Questi sono classici che sono stati leggermente modificati. Puoi farlo in modo leggermente diverso”, è la sua conclusione.

“Oggi siamo allo Stella Ristorante. Stella significa stella e in realtà ne abbiamo quattro. La mostreremo ai ragazzi oggi”, dice Emily, iniziando la competizione.

Resta da vedere se sarà all’altezza della sfida che si trova ad affrontare. Perché i tuoi concorrenti hanno grandi aspettative. E, ultimo ma non meno importante, l'italiano Antonio (55 anni) che ha deciso di dare un'occhiata più da vicino ai piatti.

Infine si inizia a preparare l'antipasto, la tradizionale zuppa di pesce. Anche in cucina il siciliano nota che alcune cose sono proibite.

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Il resto del gruppo, ad eccezione di Tom (61), non è soddisfatto al 100% della prima marcia.

Lo riflette il primo trend: soli 24 punti, una delusione per i padroni di casa.

Ma la serata non era ancora finita. La portata principale e il dessert aspettano ancora di stupire gli ospiti.

Ma nemmeno la seconda marcia è riuscita a spazzare via tre dei quattro contendenti.

Tom, che era già soddisfatto del suo carpaccio come antipasto, è allo stesso tempo entusiasta del suo filetto di manzo al tartufo. “Sono anche un amante segreto del tartufo. Posso anche definirmi un maiale da tartufo”, dice con entusiasmo.

Restano le caramelle. Antonio e Jamal (38 anni) sono delusi nel vederli. Sono d'accordo sul fatto che la torta al cioccolato è come un dessert gelato già pronto.

Anche Johannes (34 anni) non è del tutto soddisfatto perché il tiramisù non è compatibile con la preparazione tradizionale italiana, né è compatibile con la vera cucina italiana.

Mentre gli altri continuano a criticare, Tom è già al settimo cielo con le sue caramelle. Almeno Emily è riuscita ad ispirare una persona con il suo ristorante.

In numeri significa nove punti da Tom e cinque-sei punti dal resto della squadra. Ciò si traduce in un punteggio totale di 25 punti e quindi per il momento all'ultimo posto.