“Non accettiamo fluttuazioni” – Capital.de

Signor Grunert, Oetker è nota per le sue miscele per dolci e pasticceria. Gestiscono dozzine di esclusivi hotel di lusso con questo nome. Come si incastrano?
Questo è un problema solo in Germania, dove il nome Oetker è molto noto, ma pochi sanno che i leggendari grand hotel come l’Hotel Bristol a Parigi o il Brenners Park-Hotel & Spa a Baden-Baden appartengono al gruppo Oetker. Ma il 90% dei nostri clienti proviene dall’estero, quindi questo nome e il marchio in generale non hanno alcun ruolo. Ogni casa ha il suo nome e la sua storia, come un pezzo unico, come un capolavoro. Ecco perché chiamiamo capolavori le nostre case.

Intendi qualcosa come un singolo capolavoro di un artista illustre?
Esatto, ti vediamo in fila con dipinti unici, sculture o un abito sofisticato di Dior. I capolavori rappresentano un artigianato e un’abilità molto speciali e una passione ossessiva per i dettagli. Stiamo cercando di trasferire questo concetto al settore alberghiero di lusso. Per noi questo significa: non scendere mai a compromessi su prodotto, servizio e atmosfera.