“I fornitori di pere affiliati alla nuova Associazione UNFERA si sono posti l’obiettivo di servire il loro mercato più importante con qualità avanzate”, ha sottolineato il presidente Adriano Altrovandi in un’intervista al portale di notizie Myfruit. Si siederanno con tutti coloro che sono coinvolti nel mercato per capire cosa ci si aspetta dai fornitori. “In questo modo possiamo suddividere l’offerta meglio di prima”, ha sottolineato Altrovandi.
Ogni peperone ha il suo colore, sapore e maturazione. “Sappiamo che la soddisfazione del consumatore varia in base all’area geografica. Ad esempio, al sud si preferiscono varietà o varietà diverse rispetto al nord. In Germania, invece, in genere si preferiscono le pere croccanti. Vogliamo soddisfare più da vicino le esigenze specifiche del Mercato tedesco, perché la Germania ha una quota di oltre il 50%. È un mercato estero. “Fatta eccezione per alcuni esportatori, speriamo di portarlo presto. Siamo stati un importante fornitore per la vendita al dettaglio e all’ingrosso di prodotti alimentari tedeschi per molti anni “, ha detto Aldovandi.
UNAPera vuole anche andare oltre i confini dell’Emilia-Romagna e convincere Veneto, Lombardia e Toscana a rafforzare ulteriormente l’export. Sono urgentemente necessari sforzi intensi da parte dei fornitori di pere poiché il consumo è diminuito del 24% tra il 2016 e il 2020.
Il progettista UNAPera Roberto della Gaza ha sottolineato: “L’obiettivo è qualificare il prodotto con campagne di comunicazione e vendita in Germania.
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