Edeka e Aldi Süd stanno cambiando la loro gamma di formaggi: cosa significa per i loro marchi e cosa devono prepararsi i clienti.
Kassel – che si tratti di gouda, camembert o mozzarella – il formaggio è uno degli alimenti più apprezzati dai tedeschi. Secondo la Federazione dell’industria lattiero-casearia (MIV), nel 2022 i tedeschi hanno mangiato in media 24,6 chilogrammi di formaggio. Il loro consumo annuo supera la media UE di circa 20 chilogrammi.
Come hanno annunciato lunedì (22 gennaio) la catena di supermercati Edeka e il colosso dei discount Aldi Süd, a gennaio ci sarà un'innovazione sostenibile che interesserà principalmente le gamme dei loro marchi. Aldi ha già annunciato un'importante innovazione per il 2025 e l'anno prossimo non intende più offrire carne a buon mercato nel suo assortimento.
Innovazione nella gamma dei formaggi: Edeka e Netto puntano su metodi agricoli avanzati
Secondo le sue stesse dichiarazioni, Edeka vuole stabilire un nuovo standard nel commercio al dettaglio e si impegna a raggiungere un maggiore “benessere animale” nell’industria alimentare. Come la rete Edeka in uno comunicato stampa L'azienda ha annunciato che a partire da gennaio trasferirà “i prodotti legati al formaggio dal marchio entry-level 'Gut&Günstig' allo stand modello 3”. L'azienda sottolinea però che ciò non dovrebbe avere alcun impatto sui prezzi. Queste cose devono rimanere le stesse nonostante il cambiamento.
| Livello 1: salvataggio stabile | La carne di animali etichettati come Livello 1 Rosso proviene da allevamenti di animali che soddisfano gli standard legali. Per suini, polli e tacchini è necessaria l'approvazione nel sistema QS. Questo sarà il caso dei tori giovani e delle vacche da macello a partire dal 2020. |
| Livello 2: salvataggio stabile plus | L’etichetta blu di livello 2 identifica la carne proveniente dall’agricoltura e che supera gli standard legali – questo include anche la carne proveniente da aziende gestite dalla Animal Welfare Initiative. Ciò significa che gli animali hanno almeno il 10% in più di spazio nella stalla rispetto a quanto richiesto dalla legge e che hanno a disposizione ulteriori materiali per attività. |
| Livello 3: Clima esterno | L'etichetta arancione di Livello 3 identifica la carne proveniente da animali con accesso ad aree esterne. Ciò corrisponde al livello z. B. Linee guida della Newland Agricultural Society. La carne di manzo Newland, ad esempio, viene prodotta utilizzando mangimi senza bisogno di ingegneria genetica, poiché gli animali hanno più spazio nella stalla e sono a contatto con il clima esterno. |
| Livello 4: Premio | Con un segno verde per il livello 4, ad esempio: B. La carne biologica è etichettata come conforme ai requisiti e alle linee guida del Regolamento biologico europeo. Ma anche la carne proveniente da altri programmi può essere classificata in questo modo se vengono soddisfatti i requisiti minimi corrispondenti. |
| Fonte: Iniziativa per il benessere degli animali |
“La maggior parte degli articoli con il marchio del distributore verrà convertita in latte proveniente da un sistema di allevamento superiore entro marzo 2024. Presto seguiranno altri prodotti caseari. Anche la filiale Netto è coinvolta nel passaggio.” Per coprire il fabbisogno di latte dal 3° metodo di coltivazione, azienda Edeka con fornitori rinomati. Tuttavia, l'elenco dei prodotti può variare a livello regionale a causa della disponibilità delle materie prime, ha affermato la società nel suo comunicato stampa. I produttori di marca che offrono formaggi di tipo produttivo 1 o 2 devono farlo focalizzare Hai menzionato, ma continua a dare.
Anche Aldi Süd sta apportando il cambiamento, ma sul tavolo freddo non cambierà nulla
Già lo scorso febbraio Aldi Süd ha convertito al biologico l'intero assortimento di salsicce del suo banco gastronomia. Ora arriva la selezione dei formaggi. Di conseguenza, il discount offre “tutti i prodotti caseari a marchio Aldi esclusivamente dal modello di allevamento 4 e quindi in qualità biologica”, afferma. comunicato stampa compagnia lunedì. A dicembre Aldi Süd ha salutato quasi tutti i suoi marchi economici.
Per celebrare il cambiamento nell'assortimento di formaggi, “dal 29 gennaio diversi articoli del negozio di prodotti freschi Aldi Süd saranno offerti a prezzi di prova più bassi”, ha continuato l'azienda. Tuttavia, nei negozi refrigerati, i consumatori continueranno a trovare prodotti caseari a buon mercato. A metà dello scorso anno Aldi-Süd ha apportato un grande cambiamento e ha ampliato la propria gamma di prodotti biologici. A tal fine, l'azienda ha introdotto un nuovo marchio biologico.
Aldi ed Edica: i produttori alimentari vogliono dare più spazio ai prodotti di origine vegetale
Ci sarà un cambiamento importante anche nelle forme della donna incinta. In estate verrà aggiunta una quinta tappa. Utilizzando i marchi di allevamento, i consumatori possono quindi vedere più chiaramente che tipo di carne stanno acquistando.
Ma gennaio porta con sé altre novità. Lo rende noto la Rügenwalder Mühle GmbH & Co. KG sul suo sito web qualche giorno fa Pagina LinkedIn Dicono addio al loro popolare Auf's Brot “Schinken Spicker” a base di carne e in futuro offriranno solo il loro classico prodotto vegetariano. “Con questa decisione vogliamo continuare il percorso iniziato nel 2014, dando più spazio ai nostri prodotti vegani e vegetariani”, ha affermato l'azienda. (Volkswagen)
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