Gli acquisti di frutta e verdura sono in calo – inflazione e problemi di produzione ‹ Fruchtportal

Consumo interno di frutta e verdura fresca Il primo trimestre dell’anno è stato reso negativo: gli acquisti delle famiglie italiane si sono fermati a 1,27 milioni di tonnellate, in calo dell’8% rispetto allo stesso periodo del 2022. Gennaio, febbraio e marzo hanno mostrato segnali negativi.

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Gennaio ha iniziato l’anno con un significativo calo del 10%, seguito da un calo del 5% a febbraio e da un calo dell’8% a marzo. Pertanto, 17 mesi consecutivi – da novembre 2021 – hanno mostrato variazioni negative rispetto allo stesso periodo dello scorso anno.

Questo lo scenario che emerge dall’elaborazione statistica della sorveglianza del mercato di CSO Italy sulla base degli studi condotti da GfK Italy. I motivi di questa preoccupante situazione sono vari, ma sicuramente hanno inciso i problemi economici delle famiglie, acuiti dalle pressioni inflazionistiche, ei problemi produttivi accentuati da eventi climatici estremi.

Elisa Macchi, amministratore delegato e responsabile del monitoraggio del mercato di CSO Italy, ha commentato: “Purtroppo questo trend è ancora negativo e sarà difficile invertirlo nel breve termine se non si introdurrà una nuova comunicazione giovane e che rifletta di più. E tiene conto dei diversi atteggiamenti che giocano un ruolo nella decisione di acquisto C’è l’inflazione, dobbiamo tenerne conto, ma c’è desiderio di innovazione, maggiore sostenibilità, attenzione alla salute fisica e una visione speciale dei giovani tendenze.

Nei primi tre mesi di quest’anno ogni italiano (indipendentemente dall’età) ha consumato 4 kg in meno rispetto al 2019 e quasi 2 kg in meno rispetto al 2022.

Nel trimestre è stata acquistata frutta per un totale di 644.000 tonnellate, un dato decisamente inferiore rispetto al 2022 (-10%).

I volumi di ortaggi acquistati nel primo trimestre 2023 sono vicini a quelli registrati per la frutta. Con 635.000 tonnellate, le verdure subiscono un calo del 6% rispetto ai prezzi del 2022 e del 13% in cinque anni.

Fonte: CSO Italia

Data di rilascio: 06/06/2023