Tramonto DiVino ‹ Ferrara dell’Emilia-Romagna IGP sulla tappa di Ferrara all’evento Fruchtportal

Tra i protagonisti la nomination ferrarese del tour, che prevede degustazioni di prodotti certificati prodotti dall’associazione DOP (DOP) e IGP (IGP) con i migliori vini locali. Disponibile, la pera denominata Pera dell’Emilia-Romagna IGP si è distinta tra i vitigni del Made in Italy nel mondo.

Foto © CSO Italia

Nella cornice di piazza XXIV Maggio, il 7 settembre, si trovava l’ormai celebre Arena Ferrara di Tramando Divino, che da diciassette anni promuove la migliore enogastronomia dell’Emilia-Romagna.

Elisa Machi, responsabile di CSO Italia, in rappresentanza del Consorzio di Tutela della Bera Dell’Emilia-Romagna IGP, che da quasi vent’anni svolge un ruolo significativo nella promozione dell’identità regionale del prodotto, ha presentato queste ottime performance.

“Questo frutto viene coltivato esclusivamente in aree storicamente rilevanti, tra le quali spicca la provincia di Ferrara, regione leader in Italia e in Europa”, sottolinea il direttore Machi. “Si tratta di un frutto speciale, con grandi qualità salutistiche e usi molto diversi in cucina, che la frutta italiana coltiva e conserva. CSO Italy collabora con il Consorzio di conservazione con grande impegno per promuovere e promuovere questa specialità, e per tutelare i produttori che devono affrontare gravi difficoltà legate al cambiamento climatico.

Show cooking serale ferrarese di Tramonte DiVino, diretto dallo Chef Michele Bacilieri del Ristorante “Cucina Bacilieri” di Ferrara e dall’instancabile staff di “Casa Artusi”.

Fonte: OSC Italia

Data di rilascio: 14/09/2022