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3 deliziosi dessert a basso contenuto di carboidrati per dimagrire

3 deliziosi dessert a basso contenuto di carboidrati per dimagrire

Lo sappiamo tutti: in realtà, in questo momento vogliamo mangiare un po’ di cibo sano, ma poi arrivano quelle tortine dall’aspetto strano e ci indeboliamo. Ma perchè no? Queste ricette dolci sono a basso contenuto di carboidrati e leggere e soffici.

Nella clip: ecco come funziona la torta al limone a basso contenuto di carboidrati

Panna Cotta Low Carb – Per veri intenditori

Non solo la nostra panna cotta si scioglierà in bocca, ma anche te e i tuoi ospiti. Quelli che seguono una dieta a basso contenuto di carboidrati possono divertirsi senza sentirsi in colpa – e altre persone ne saranno comunque entusiaste.

Il trucco è sostituire lo zucchero con un sostituto dello zucchero come lo zucchero di betulla e simili. Spesso hanno meno carboidrati, ma apprezzano anche il fatto che hanno un diverso potere dolcificante. Molte confezioni indicano in quale rapporto dovrebbero essere assunte rispetto allo zucchero, motivo per cui qui ci atteniamo all’indice di zucchero. Andiamo!

Questa offerta è semplicemente dolce: i big bagel!

Panna cotta a basso contenuto di carboidrati: ne hai bisogno

Tempo di preparazione 15 minuti * Tempo di raffreddamento 5 ore * Tempo totale 5 ore 15 minuti

Per quattro porzioni ti servono:

  • 400 grammi di panna
  • 1 baccello di vaniglia
  • 50 grammi di zucchero
  • 2 fogli di gelatina
  • 250 g di frutti di bosco (freschi o scongelati)
  • 1-2 cucchiai di zucchero
  • 1 foglio di gelatina
  • 1 manciata di lamponi freschi (per guarnire)
Puoi anche goderti la panna cotta per dimagrire, usando un sostituto dello zucchero.© nblxer – stock.adobe.com

Come fare la panna cotta

Step 1: Crema nella ciotola

Mettere lo zucchero, la panna e la polpa di vaniglia in un pentolino e portare a ebollizione. Continua a mescolare finché lo zucchero o il dolcificante non si sarà completamente sciolto.

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Lasciate sobbollire il tutto per una decina di minuti (fate attenzione che la panna non bolle troppo).

Fase due: gelatina

Nel frattempo, puoi immergere due fogli di gelatina in acqua fredda per cinque minuti.

Ora togli la ciotola dal fuoco e aggiungi la gelatina ammollata alla panna. Il mio cuore finché la gelatina non si scioglie.

Fase tre: raffreddamento

Mettete ora la panna cotta finita in piccoli contenitori o barattoli richiudibili e mettetela in frigo per almeno quattro ore. Funziona alla grande durante la notte, per esempio.

Passaggio 4: composta di lamponi

Il giorno successivo (o quattro ore dopo) è il momento della composta di frutti di bosco. Per fare questo, immergere un altro foglio di gelatina in acqua fredda per 5 minuti.

Ora schiacciare le bacche con lo zucchero. Quindi far bollire brevemente il composto in una casseruola.

Ora mescola la gelatina ammollata (dopo averla strizzata) nelle bacche.

Fase cinque: panna cotta ai lamponi

Adesso mettiamo la purea sulla panna cotta low carb raffreddata e la mettiamo nuovamente in frigo per un’ora.

Infine, distribuisci la quantità rimanente di frutti di bosco sui piatti come decorazione e il tuo sano dessert dimagrante è pronto.

Snickers Quark – Basso contenuto di carboidrati

Molti la conosceranno, la deliziosa tavoletta di cioccolato con arachidi croccanti e caramello che si scioglie in bocca. Sfortunatamente, è completamente malsano e per niente adatto a una dieta. Abbiamo buone notizie: questo Quark Snickers ha lo stesso sapore di una barretta, ma si adatta ancora meglio come caramella alla tua dieta a basso contenuto di carboidrati.

Quark a basso contenuto di carboidrati: ne hai bisogno

Tempo di preparazione 5 minuti * tempo di preparazione 5 minuti * tempo totale 10 minuti

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Per la maggior parte, hai bisogno di:

  • 300 grammi di quark magro
  • 10 grammi di arachidi
  • 20 grammi di burro di arachidi o purea
  • 5 grammi di olio di cocco
  • 3 grammi di cacao da forno
  • 5 grammi di cornflakes o croccante
  • 5 grammi di fiocchi d’avena
  • Sciroppo di caramello a piacere
  • Gocce o gocce di cioccolato, a piacere
Se ti piace una barretta di cioccolato, adorerai questa ricetta a basso contenuto di carboidrati.
Se ti piace una barretta di cioccolato, adorerai questa ricetta a basso contenuto di carboidrati.© Adobe Stock: Natalia

Ecco come crei i tuoi Quark Snickers

Passaggio 1: massa di cacao

Per prima cosa scalda l’olio di cocco (ma non devi portarlo a ebollizione) e mescolalo con le arachidi, il cacao in polvere e i fiocchi d’avena.

Fase due: la cagliata al burro di arachidi

Ora mescola il formaggio con il burro di arachidi in una ciotola.

Quindi mescolare la massa di cacao con il quark al burro di arachidi.

Terzo passo: finale

Quindi mescolalo con farina d’avena/cornflakes, alcune arachidi, gocce di cioccolato (se necessario) e sciroppo di caramello e il tuo quark di arachidi a basso contenuto di carboidrati è pronto.

Casseruola di quark di mele: a basso contenuto di carboidrati e super gustosa

Chi non ama una torta di mele calda e fresca della nonna? Con una dieta, purtroppo non è così efficace. Ma la nostra casseruola di mele sostitutiva del quark ti conforterà sicuramente per il tempo in cui non mangerai la torta. Con questo dolce delizierete non solo le vostre papille gustative, ma anche tutti gli ospiti che lo assaggeranno.

Casseruola a basso contenuto di carboidrati: hai bisogno di questi ingredienti

Tempo di preparazione: 10 minuti * tempo di preparazione 30 minuti * tempo totale 40 minuti

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Per una casseruola hai bisogno di:

  • 150 grammi di quark magro
  • 100 grammi di mela (o una grande)
  • 20 g di proteine ​​in polvere alla vaniglia
  • 2 uova
  • 10 grammi di mandorle pelate
  • 20 g di zucchero (o sostituto dello zucchero – es. 30 g di eritritolo)
Questa casseruola di mele quark a basso contenuto di carboidrati placherà sicuramente le tue voglie.
Questa casseruola di mele quark a basso contenuto di carboidrati placherà sicuramente le tue voglie.© Adobe Stock: Nata Penny

Ecco come preparare un piatto di quark di mele

Per prima cosa preriscaldare il forno a 175°C con calore superiore/inferiore.

Il primo passo: l’impasto

Ora mescola le uova, il sostituto dello zucchero, il quark ridotto di grassi e le proteine ​​in polvere e metti il ​​composto in una piccola casseruola.

Fase due: mele

Sbucciare la mela e grattugiarla sulla pasta.

Fase 3: Distribuire sopra le mandorle e infornare

Infine spalmate sopra le mandorle pelate e cuocetele in forno per circa 30 minuti.

consiglioLa cannella si sposa molto bene con le mele: sentiti libero di cospargere la casseruola con un po’ di cannella per un sapore extra se necessario.