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L'elenco mostra lo yogurt più utile: il secondo posto è particolarmente benefico per l'intestino

L'elenco mostra lo yogurt più utile: il secondo posto è particolarmente benefico per l'intestino

  1. Giornale di Fulda
  2. consulente

A molte persone piace mangiare yogurt ogni tanto. Si dice che il prodotto a base di latte acido abbia molti effetti benefici per la salute. Questo è lo yogurt più sano.

Germania – A colazione, a cena o come spuntino intermedio: lo yogurt è pubblicizzato come un alimento sano e viene spesso consumato con frutta e/o farina d'avena dagli influencer del fitness. Si dice che il prodotto lattiero-caseario abbia proprietà benefiche per la salute e che riempia il corpo. Naturalmente è meglio procurarsi subito yogurt sani dal vasto assortimento. Lui scrive Heidelberg24.d.

Yogurt: l'elenco mostra varietà salutari: il secondo posto è particolarmente buono per l'intestino

Lo yogurt è un prodotto a base di latte fermentato prodotto quando alcuni batteri lattici vengono aggiunti al latte (solitamente bollito) e la miscela viene lasciata a temperatura più elevata per alcune ore. Lo yogurt può essere utilizzato in molti modi come alimento, come spuntino, salsa, torte, gelato o altri dessert. Sono buonissimi, leggeri, poco calorici, sazianti, salutari per l'intestino e una buona fonte di proteine ​​e calcio.

Il consumo di yogurt in Germania nel 1991 era di 12,2 kg pro capite all'anno. E nel 2016 erano già 16,8 kg. Non c'è da stupirsi, perché lo yogurt offre molti benefici all'organismo. D’altra parte, lo yogurt, come qualsiasi prodotto lattiero-caseario, è una buona fonte di proteine, fornisce molto calcio per ossa e denti, contiene vitamine D e B12 e sostiene la salute dell’intestino con batteri probiotici.

Come spesso accade con vantaggi interessanti ma anche svantaggi. Esistono molti tipi diversi di yogurt, che variano anche in termini di qualità. Quindi può succedere che a volte si scelga uno yogurt buono, ma a volte si scelga uno yogurt cattivo. Un altro grosso svantaggio è che molte persone soffrono di intolleranza al latte e quindi non possono mangiare yogurt animale.

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Yogurt greco: a basso contenuto di calorie, ricco di proteine ​​e saziante

Nonostante la sua buona immagine, non tutto lo yogurt è salutare. Ad esempio, molti tipi di frutta contengono molti zuccheri aggiunti. È comunque meglio comprare lo yogurt senza frutta e poi aggiungere tu stesso la frutta o altri condimenti quando torni a casa. Come la farina d'avena. Fondamentalmente, lo yogurt greco è il più salutare. Ha poche calorie ma è molto ricco di proteine ​​e la sua consistenza densa e cremosa ti mantiene sazio a lungo. HEIDELBERG24 offre yogurt sani in sintesi:

  • Primo posto: yogurt greco
  • Secondo posto: yogurt naturale
  • Terzo classificato: Yogurt di latte di capra o di pecora

Rispetto allo yogurt naturale, lo yogurt greco contiene circa il doppio della quantità di proteine, quasi senza carboidrati, ma contiene circa il 10% di grassi. Poiché sazia bene, è uno spuntino ideale per le persone e gli atleti attenti alla nutrizione. Se però soffrite regolarmente di problemi intestinali o volete semplicemente sostenere la vostra flora intestinale, dovreste utilizzare latticini e quindi yogurt naturali solidi. Chiunque ami mangiare il formaggio Dovresti anche scegliere regolarmente formaggi più sani.

Lo yogurt naturale è il migliore per la flora intestinale: presta attenzione ai “batteri buoni”.

Quando acquisti yogurt solido naturale, è importante assicurarsi che i “batteri buoni” come il Lactobacillus bulgaricus siano elencati sulla confezione. Il lattobacillo è un generatore di acido e ha un effetto positivo sia sulla stitichezza che sulla diarrea e rinforza anche l'intestino.

Quando si acquista yogurt naturale solido, è importante assicurarsi che sulla confezione sia scritto “batteri buoni”. © Zachary Scheurer/dpa-tmn

A causa di tutti i benefici per la salute che apporta lo yogurt, si consiglia di mangiarlo più volte alla settimana o quotidianamente. Dopotutto, lo yogurt è un potenziatore del sistema immunitario. Gran parte della difesa immunitaria avviene nell’intestino, dove i batteri putrefattivi dannosi e le loro tossine devono essere tenuti sotto controllo. I batteri probiotici presenti nello yogurt combattono i germi nocivi producendo acido lattico. Se Puoi effettivamente coprire lo yogurt con un foglio di alluminionoto come Ludwigshafen24.

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I fermenti lattici probiotici presenti nello yogurt hanno anche un effetto antinfiammatorio e cicatrizzante grazie alla loro elevata produzione di vitamine B5 e B12. Uno studio del 2018 dell’Università di Oxford ha inoltre scoperto che il consumo quotidiano di yogurt può ridurre significativamente il rischio di infarto: di circa il 20% negli uomini e fino al 30% nelle donne. Il consumo di yogurt favorisce la salute delle ossa e dei denti e riduce anche il rischio di infezioni vaginali. (rah)