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Il caffè decaffeinato è davvero migliore del caffè contenente caffeina?

Il caffè decaffeinato è davvero migliore del caffè contenente caffeina?

I tedeschi adorano il caffè, è la bevanda calda più popolare. L'individuo consuma 168 litri all'anno. Questo viene fornito con una grande quantità di caffeina. Il caffè decaffeinato è un’opzione migliore per la salute? Lo sistemeremo.

Nella clip: Domande e risposte alle domande più frequenti sul caffè

Caffeina: ecco come funziona la sostanza nel corpo

Il caffè è molto popolare con una media di 168 litri all'anno, ma contiene anche una notevole quantità di caffeina. Uno Una tazza da 150 ml di caffè filtro normale Contiene ca 80 mg di caffeina.

Caffeina Può influenzare il corpo influenzandolo Frequenza cardiaca Aumenta, Vasi sanguigni ristretti E il La pressione sanguigna è aumentata. IL Effetto stimolante Ti fa sentire più sveglio, più concentrato e più vigile. In un Intolleranza alla caffeina Tuttavia può Effetti negativi Come Il cuore batte forte, Tremare O Problemi di stomaco Parla, appare l'autunno.

A proposito: oltre al caffè, anche altri alimenti godono di una cattiva reputazione immeritatamente.

La caffeina agisce nel corpo… Recettori dell'adenosina L'ho impedito Di solito indica stanchezza. Questo blocco aumenta lancio da Neurotrasmettitori Come la dopamina e la norepinefrina, che portano ad una maggiore vigilanza, maggiore attenzione e miglioramento dell'umore. Anche la caffeina può fare questo Metabolismo Motivare Promuove il rilascio di adrenalina, portando ad una sferzata di energia a breve termine. Per questo motivo il caffè è adatto anche per dimagrire. Se consumi caffeina regolarmente, ne consegue uno Sviluppare la tolleranza. Gli effetti evidenti diminuiscono.

Ora ce n'è uno sul mercato Una vasta gamma di caffè decaffeinatiE anche con la qualità del commercio equo e solidale. È consentito il caffè decaffeinato soprattutto 0,1% di caffeina Contiene. Questo lo rende più sano? Lo spiegheremo qui.

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Caffè decaffeinato: fa bene?

Il caffè decaffeinato ha un effetto generale sulla salute Simile al caffè normalecon eccezione IL Effetto stimolante A Caffeina.

Gli studi lo indicano decaffeinato IL Rischio di contrarre alcune malattie Come il diabete di tipo 2, il morbo di Parkinson e forse la malattia del fegato diminuire Potresti. Questi effetti positivi potrebbero essere dovuti al contenuto di sostanze fitochimiche come i polifenoli, che si trovano anche nel caffè decaffeinato.

È importante notare come la caffeina viene rimossa dal caffè. In Processi chimici Esistente rischio da Residuo di solventesebbene questi siano generalmente inferiori ai limiti legali.

Contenuto di caffeina: quanta c'è?

La quantità di caffeina contenuta nel caffè dipende da vari fattori.

  • Temperatura di grigliatura: Il contenuto di caffeina varia a seconda della temperatura di tostatura dei chicchi.
  • Grado di macinazione: I chicchi macinati finemente rilasciano più caffeina.
  • Tempo di fermentazione: Più a lungo il caffè rimane in infusione, maggiore è il contenuto di caffeina.
  • Temperatura di fermentazione: L'acqua calda scioglie più caffeina.
  • Quantità di caffè: Più polvere di caffè significa un contenuto di caffeina più elevato.

Caffè filtro, espresso o decaffeinato: quanta caffeina contiene?

La quantità di caffeina contenuta nelle bevande al caffè Cambiaa seconda di fattori come chicchi di caffèIL torrefazioneIL Come preparare E il dimensioni Coppa. Di seguito sono riportate le medie approssimative secondo Associazione tedesca del caffè:

  • Caffè filtrato (150 ml): 50-100 mg
  • Caffè decaffeinato (150 ml): 3mg
  • caffè espresso (50 ml): 50-150 mg
  • Caffè istantaneo (150 ml) 15-90 mg

Per fare un confronto: il tè nero (150 ml) ne contiene da 20 a 60 mg, le bevande energetiche (250 ml) ne contengono circa 80 mg e la cola (330 ml) ne contiene da 32 a 60 mg. Questi valori sono stime. La quantità effettiva di caffeina dipende dai fattori sopra menzionati.

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