Carenza di vitamina D in inverno: cosa si può fare?

A partire dal: 28/06/2021 12:28

La vitamina D è importante per la salute delle ossa e per il sistema immunitario. Il corpo può produrlo da solo, ma ha bisogno della luce solare per farlo. Non ce n’è abbastanza in Germania in inverno. Cosa puoi fare al riguardo?

Soprattutto coloro che vivono al nord non hanno la possibilità di produrre abbastanza vitamina D durante la stagione buia. Tuttavia, la carenza a lungo termine può essere dannosa per la salute.

La carenza di vitamina D può portare a danni alle ossa

Una possibile conseguenza della carenza di vitamina D è la bassa densità ossea e l’osteomalacia (ammorbidimento delle ossa). Negli anziani, la mancanza di vitamina D può anche portare all’osteoporosi. Anche debolezza muscolare, infezioni respiratorie, depressione e sbalzi d’umore sono più probabili. Nei neonati e nei bambini, una grave carenza di vitamina D può portare a rachitismo e quindi a malformazioni permanenti del sistema scheletrico.

Prevenire la carenza di vitamina D

Una normale passeggiata al sole può essere sufficiente per assumere abbastanza vitamina D.

Il modo migliore per contrastare la carenza invernale di vitamina D è creare riserve nei mesi più leggeri, che l’organismo immagazzina nel tessuto adiposo e muscolare. A tal fine, è consigliabile esporre il viso, le mani e le braccia al sole due o tre volte alla settimana tra marzo e ottobre, senza coprirsi e senza crema solare. Istituto Robert Koch (RKI). Per ottenere un’adeguata produzione di vitamina D, abbastanza forte يكفي Ufficio federale per la radioprotezione Già la metà del tempo dopo il quale si sviluppa una scottatura solare non protetta. Esempio: qualcuno ha secondo tipo di pelle (pelle chiara) dovrebbe essere uno Indice UV Da 7 – questo corrisponde alla quantità di luce solare in estate – stare al sole per un massimo di 20 minuti senza protezione. Dieci minuti sono sufficienti per produrre abbastanza vitamina D.

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Le riserve di vitamina D sono generalmente sufficienti per superare la stagione buia senza sintomi di carenza. Il corpo produce anche vitamina D in inverno, ad esempio quando si cammina all’aperto a viso scoperto e senza guanti.

Questi alimenti forniscono vitamina D.

Circa il 10-20% del fabbisogno di vitamina D può essere coperto con la dieta. I seguenti alimenti sono particolarmente ricchi di vitamina D:

Proprietario
Pesce azzurro come aringa e salmone
Latticini come formaggio e burro

Gli avocado non contengono vitamina D.

Per anni, anche gli avocado sono stati considerati una buona fonte di vitamina D. Le misurazioni più recenti potrebbero essere più alte Istituto Max Rubiner Tuttavia, non conferma il livello preimpostato di 3,4 microgrammi per 100 grammi. L’Istituto è un istituto di ricerca federale incaricato, tra l’altro, di preservare Chiavi alimentari federali È responsabile di un ampio database nutrizionale. Quando richiesto, il Max Rubiner Institute ha annunciato che imposterà i valori specificati a zero la prossima volta che il database verrà esaminato. Contrariamente alla credenza popolare, gli avocado non contengono vitamina D.

Lo stesso vale per tè o caffè, cereali, patate, legumi e prodotti integrali. Tutti non contengono vitamina D.

L’integrazione di vitamina D può essere utile

Per alcune persone, può anche avere senso coprire il fabbisogno di vitamina D con compresse. Questi gruppi a rischio, che spesso hanno una carenza di vitamina D, includono:

Persone che raramente stanno all’aperto, ad esempio quelle con malattie croniche che hanno bisogno di cure
Anziani, poiché la capacità della pelle di produrre vitamina D diminuisce con l’età
Le persone dalla pelle scura, poiché il maggior contenuto di melanina nella loro pelle protegge più fortemente dai raggi UV
Persone che per motivi culturali escono solo con il corpo intero coperto
Fumatori, poiché la carenza può peggiorare la funzione polmonare

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Consultare un medico prima di prendere le compresse

Ci sono molti integratori contenenti vitamina D in farmacia, ma prima di prenderli dovresti consultare il tuo medico e controllare il tuo stato di vitamina D. Perché un sovradosaggio può essere dannoso: “Può portare a crampi addominali, battito cardiaco irregolare e calcoli renali”, avverte l’internista Dr. Carsten Worsthorn.

Tuttavia, le assicurazioni sanitarie obbligatorie coprono i costi del test (circa 30 euro) solo in casi giustificati. La quantità di vitamina D da assumere dipende, tra l’altro, dall’età, dalle dimensioni corporee e dalle malattie pregresse.

Vitamina D: non previene il corona

Il 17 novembre 2020, l’Istituto federale per la valutazione dei rischi ha commentato la questione se la vitamina D offra protezione contro l’infezione da coronavirus:
“Il BfR non è a conoscenza di studi che dimostrino che l’assunzione di preparati di vitamina D prevenga l’infezione con questo virus o induca la malattia. […] Un apporto adeguato di vitamina D è ovviamente importante per la salute. È anche scientificamente noto che la vitamina D contribuisce alla normale funzione del sistema immunitario. Ma questo non significa che si debbano quindi assumere dosi elevate di integratori di vitamina D per precauzione. Le segnalazioni di casi indicano che l’assunzione di quantità molto elevate di integratori di vitamina D da soli senza controllo medico può portare a rischi per la salute”.

Le luci di marcia diurna non sono un sostituto

Poiché le lampadine a luce diurna di solito contengono un filtro UV, non possono sostituire il camminare alla luce del sole. Perché sono i raggi ultravioletti che stimolano la produzione di vitamina D da parte dell’organismo.

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