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Una dieta ricca di sale aumenta lo stress – una pratica curativa

Effetti del consumo eccessivo di sale

Molti di sale in alimentazione si può Livello di stress notevolmente aumentato Contribuire e quindi compromettere il benessere psicologico.

In un nuovo studio che coinvolge esperti di Università di Edimburgo È stato studiato se un’elevata assunzione di sale ha un effetto sulla formazione di ormoni dello stress nel corpo. I risultati sono stati pubblicati sulla rivista in lingua ingleseRicerca cardiovascolarerilasciato.

Ai topi è stata data una dieta ricca di sale

Mangiare troppo sale ha un effetto negativo sulla salute, soprattutto quella sistema cardiovascolare conosciuto da tempo. Stato delle conoscenze sugli effetti di una dieta ricca di sale su spirito Tuttavia, relativamente basso.

Per il nuovo studio, i ricercatori hanno nutrito i topi, che normalmente seguono una dieta a basso contenuto di sale, un alimento che era particolarmente Troppo sale contenuto al fine di determinare se questo possa aver causato il cd Asse ipotalamo-ipofisi-surrene Si attiva e si sviluppa un eccesso prolungato di glucocorticoidi.

Il team ha riferito che dopo appena due settimane di dieta ricca di sale, era già evidente un’attivazione di base dell’asse ipotalamo-ipofisi-surrene. Inoltre, mangia molto sale Risposta dei glucocorticoidi allo stress aumentato, indicando una maggiore sensibilità dell’asse ipotalamo-ipofisi-surrene.

Dopo due-otto settimane, anche la maggiore assunzione di sale negli animali ha portato ad un aumento della giornata Livelli di picco di corticosterone plasmaticoIl gruppo di ricerca continua.

Troppo sale aumenta lo stress nei topi

Secondo gli esperti livelli di ormoni dello stress anche di topi in fase di riposo interazione ormonale dei topi ha risposto due volte più a lungo allo stress ambientale rispetto agli animali alimentati con una dieta normale.

L’assunzione di sale ha aumentato l’attività di alcuni geni. Questi producono proteine ​​nel cervello che controllano come ciò avvenga La risposta del corpo allo stress Spiega la squadra.

I cibi salati alterano la psiche

Siamo ciò che mangiamo e capire come i cibi ricchi di sale influenzano la nostra salute mentale è un passo importante per migliorare il benesseredice l’autore dello studio Professor Matteo Bailey in comunicato stampa.

Lo studio ha dimostrato che alti livelli di sale nel nostro cibo cambiano anche il modo in cui il nostro cervello reagisce ad esso Fatica I ricercatori sperano che le loro nuove scoperte vengano prese in considerazione nella politica sanitaria, ad esempio, La quantità di sale negli alimenti trasformati è ridotto.

Mangiamo molto sale

Società Tedesca di Nutrizione (DG) fornisce un valore di direttiva fino a Sei grammi di sale da cucina al giorno su di me. Tuttavia, prendere circa 70 per cento delle donne e a proposito di 80% degli uomini Consumare più di sei grammi di sale da cucina ogni giorno.

Ciò dimostra quanto sia prevalente l’assunzione eccessiva di sale nella popolazione. Anche il sale è con aumento della pressione sanguigna; Connesso, quindi il rischio alta pressione sanguigna Aumenta notevolmente a causa del massiccio consumo di sale.

alta pressione sanguigna A sua volta, è uno dei fattori di rischio più importanti per l’insorgenza di malattie cardiovascolari. Quindi mangiare troppo sale attraverso la dieta aumenta indirettamente anche questo rischio di malattie cardiovascolari.

Altre conseguenze dell’eccesso di sale

Secondo i ricercatori coinvolti nel presente studio, anche l’ipertensione aumenta il rischio Demenza vascolare. Altri studi stanno attualmente indagando se a Elevato consumo di sale Non solo per confermare, ma anche Cambiamenti di comportamento Come paura L’aggressività contribuisce. (come tale)

Autore e informazioni sulla fonte

Questo testo è conforme ai requisiti della letteratura medica specializzata, delle linee guida mediche e degli studi attuali ed è stato verificato da professionisti medici.

Fonti:

  • Hannah M Costello, Georgios Krelis, Celine Grenier, David Sievers, Aliga Czobek et al.: Un’elevata assunzione di sale attiva l’asse ipotalamo-ipofisi-surrene, amplifica la risposta allo stress e altera l’esposizione dei tessuti ai glucocorticoidi nei ratti; In: Ricerca cardiovascolare (pubblicato il 11/11/2022), Ricerca cardiovascolare
  • Università di Edimburgo: un eccesso di cibo salato provoca stress nel corpo (pubblicato il 16.11.2022), Università di Edimburgo
  • Società tedesca per la nutrizione eV: domande e risposte selezionate sul sale da cucina (consultato il 17 novembre 2022), Società Tedesca di Nutrizione

nota importante:
Questo articolo contiene solo consigli generali e non deve essere utilizzato per l’autodiagnosi o il trattamento. Non può sostituire una visita dal medico.

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