Gli effetti della vitamina B12 nel corpo sono diversi e ancora oggetto di ricerca. Una cosa è certa: la vitamina B12 è importante per una vita sana. Leggi perché qui.
vitamina La B12 gestisce molti processi importanti nel corpo. È necessario per la formazione dei globuli rossi e del DNA. La vitamina B12 è essenziale anche per il sistema nervoso perché aiuta a rigenerare le cellule nervose. Se manca la vitamina, c’è il rischio di sintomi come affaticamento o mancanza di respiro, ma anche nervosismo. Abbiamo ulteriori informazioni sull’impatto per te qui.
Cos’è la vitamina B12?
“La vitamina B12 è la più complessa di tutte le molecole vitaminiche”, afferma un foglio informativo della Society for Applied Vitamin Research (GVF). Il gruppo della vitamina B12 comprende vari composti chimici noti anche come cobalamine. Secondo GVF hanno un caratteristico colore rosso. La vitamina B12 è coinvolta in una varietà di processi biologici nel corpo ed è vitale per l’uomo.
Impatto: quali sono le funzioni della vitamina B12 nel corpo?
Il corpo ha bisogno della vitamina B12 per scomporre l’omocisteina nel sangue. Secondo la Società tedesca di nutrizione (DGE) in questo processo è coinvolto anche l’acido folico. Se ti stai chiedendo cosa significa omocisteina: l’amminoacido colpisce, tra le altre cose, i vasi sanguigni. Secondo il Ministero federale degli affari sociali, della salute, del welfare e della tutela dei consumatori, elevate concentrazioni nel sangue possono… Austria Il rischio di infarto o ictus aumenta. La carenza di vitamina B6, la carenza di vitamina B12 o la carenza di acido folico possono aumentarne il valore nel sangue.
La vitamina B12 è coinvolta anche nella divisione cellulare ed è quindi essenziale per la formazione del sangue e la sintesi del DNA. Mantiene inoltre la salute delle cellule nervose ed è coinvolto nella conversione del glucosio.
Come viene assorbita la vitamina B12 nel corpo?
La cobalamina (B12) occupa un posto speciale tra le vitamine del gruppo B perché può essere immagazzinata nell’organismo nonostante sia una vitamina idrosolubile. Anche in quantità molto grandi. Secondo la Rete dei Laboratori Ladr, la capacità di immagazzinamento della vitamina B12 negli adulti è di 2,5 milligrammi. Per fare un confronto: secondo la Società tedesca di nutrizione, il fabbisogno giornaliero è di circa 4 microgrammi. Quindi il difetto si manifesta solo quando il negozio viene sfruttato per lungo tempo.
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Il corpo non può produrre da solo la vitamina B12, quindi deve essere fornita attraverso il cibo. Il problema: si verifica solo negli alimenti di origine animale. Se segui una dieta esclusivamente vegetariana, appartieni automaticamente al gruppo a rischio di carenza di vitamina B12.
Vitamina B12: qual è l’effetto scientificamente provato?
Vitamine È stato studiato per anni, motivo per cui alcuni effetti sono stati ora confermati scientificamente. Questo vale ovviamente anche per la vitamina B12. L’Autorità europea per la sicurezza alimentare mantiene un registro in cui sono consentite indicazioni sulla salute per alcune vitamine. Per la vitamina B12 quanto segue:
- vitamina La B12 contribuisce al normale metabolismo energetico
- vitamina La B12 contribuisce al normale funzionamento del sistema nervoso
- vitamina La B12 contribuisce al normale metabolismo dell’omocisteina
- vitamina La B12 contribuisce alla normale funzione psicologica
- vitamina La B12 contribuisce alla normale formazione dei globuli rossi
- vitamina La B12 contribuisce al normale funzionamento del sistema immunitario
- vitamina La vitamina B12 aiuta a ridurre l’affaticamento e l’esaurimento
- vitamina La B12 ha una funzione nella divisione cellulare
Dove vitamina Con 12 dentro?
Soprattutto i vegetariani dovrebbero assicurarsi di assumere abbastanza vitamina B12, perché questa si trova quasi solo negli alimenti di origine animale. Il motivo: come si legge nel foglio informativo della GVF, la vitamina B12 “si forma esclusivamente attraverso la sintesi microbica nel tratto digestivo degli animali”. La vitamina B12 si trova anche in alcuni prodotti fermentati, come i crauti, attraverso la fermentazione batterica. alto medizin-trasparente.at, Un portale che fa parte della rete tedesca di alfabetizzazione sanitaria, ma è un modello inattivo. Il corpo non può trarne beneficio. La DGE consiglia quindi alle persone che seguono una dieta puramente vegetariana di assumere anche la vitamina B12.
Le compresse di vitamina B12 sono utili?
Secondo Wissenwaseffekt.org, un blog del Cochrane Research Network, i preparati di vitamina B12 sono adatti per aumentarne la concentrazione nel sangue. Come descritto in precedenza, i vegani dovrebbero assolutamente prestare attenzione all’apporto di vitamina B12 e, se necessario, assumere integratori alimentari dopo aver consultato un medico. Le persone con malattie croniche dello stomaco o dell’intestino potrebbero aver bisogno di aiuto per assumere le compresse.
Tuttavia, gli integratori alimentari non possono essere raccomandati con leggerezza. Secondo il Centro tedesco per la ricerca sul cancro, l’assunzione a lungo termine di vitamina B12 può aumentare il rischio di cancro ai polmoni. “Secondo lo studio, il difetto maggiore si è verificato negli uomini che hanno assunto la dose più alta (…) più di 55 microgrammi di vitamina B12 al giorno in media per 10 anni.” Tuttavia, questi valori sono molto più alti del fabbisogno giornaliero raccomandato dalla DGE di 4 mcg. Secondo l’Istituto federale per la valutazione dei rischi, non si dovrebbero assumere più di 25 microgrammi di vitamina B12 al giorno attraverso gli integratori alimentari.
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