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Le nostre palline energetiche al burro di arachidi e farina d’avena sono realizzate con solo 5 ingredienti e hanno il sapore di una caramella, ma sono ricche di proteine, fibre e grassi sani. Le Energy Balls sono facili e veloci da preparare e sono uno snack nutriente, senza glutine e vegano!
Palline energetiche semplici e ricche di nutrienti
I dessert sani e piccoli sono un must nella mia cucina / congelatore quando ho voglia di dolci, specialmente quando hanno il sapore di caramelle, come caramelle. Palline al limone e coccoE Palline a basso contenuto di carboidratiE Palle di felicità E queste sono palline energetiche di farina d’avena al burro di arachidi.
Questa ricetta di palline energetiche è realizzata con 5 ingredienti, tra cui burro di arachidi e farina d’avena, per uno spuntino energetico e nutriente (ricco di fibre, proteine e grassi sani), che è anche senza glutine, vegano e adatto ai bambini.
Preparare queste palline energetiche cremose, ricche di noci e dolci richiede solo pochi minuti di preparazione (non è necessario frullatore/tritatutto) e semplici ingredienti da dispensa. Le palline energetiche sono uno spuntino salutare, perfetto per la colazione, per le voglie dolci nel cestino del pranzo, come spuntino post allenamento e perfetto per gli spostamenti.
Componenti delle palle di energia
- Burro di arachidi: Il burro di arachidi cremoso funziona meglio: liscio o grosso. Anche il burro di arachidi o altro burro di semi/noci (come burro di mandorle, burro di arachidi, burro di anacardi, burro di semi di girasole, ecc.) dovrebbe funzionare, ma potresti aver bisogno di più farina d’avena/chia per addensare.
- Farina d’avena croccante: Utilizzare fiocchi d’avena certificati senza glutine, se necessario. Si possono usare anche i fiocchi d’avena morbidi, ma sono più lavorati e cambieranno la loro consistenza.
- Semi di chia: (o semi di lino macinati) Questi minuscoli semi forniscono proteine e acidi grassi omega salutari per il cuore e fungono da addensante/legante per tenere insieme le palline di burro di arachidi.
- Sciroppo d’acero: Oppure altri dolcificanti liquidi, come agave, sciroppo di malto, sciroppo di riso integrale, sciroppo di datteri, ecc. Anche lo sciroppo senza zucchero dovrebbe funzionare.
- Gocce di cioccolato vegane (facoltative): Preferisco usare gocce di cioccolato fondente (va bene anche con gocce di cioccolato normali o mini). Se necessario, è possibile utilizzare anche una varietà a basso o senza zucchero o fave di cacao.
Elenco completo degli ingredienti, misure e il Informazioni nutrizionaliLo trovate nella ricetta qui sotto.
La ricetta e i diversi gusti
- sale: A seconda del contenuto di sale del tuo burro di arachidi, un pizzico di sale in più è un ottimo modo per aumentare i diversi sapori delle tue sane palline di burro di arachidi.
- Estratto di vaniglia: Dà un calore sottile e un gusto delizioso.
- Spezie: Il sapore può essere migliorato riscaldando cannella, condimento per tè, spezie per torta di zucca, ecc. Aggiungi quanti ne vuoi.
- frutta secca: In alternativa, le gocce di cioccolato possono essere sostituite con uvetta, mirtilli rossi, ciliegie essiccate o datteri tritati finemente.
- noce di cocco: Aggiungi qualche cucchiaio di cocco grattugiato per migliorare la consistenza, incorporare grassi sani e migliorare il sapore.
- Noci/semi tritati: Per più freschezza e nutrienti. Ad esempio, noci pecan, noci, semi di zucca, arachidi, ecc.
- Proteine in polvere: Servire proteine in polvere semplici o aromatizzate (come burro di arachidi, vaniglia o aromatizzato al caffè) dà alle tue palline proteiche una spinta in più. Polveri diverse hanno livelli di assorbimento diversi, quindi la consistenza della miscela deve essere regolata di conseguenza (vedere la sezione Linee guida utili per le ricette).
Crea le tue sfere energetiche – passo dopo passo
- Per prima cosa, scalda il burro di arachidi a bagnomaria o nel microonde fino a renderlo morbido. Mettere da parte a raffreddare.
Se il burro di arachidi è già liquido (come il burro di arachidi), puoi saltare questo passaggio.
- Quindi, mescola i fiocchi d’avena con i semi di chia in una ciotola media. Aggiungere il burro di arachidi liquido, il dolcificante e le gocce di cioccolato (se utilizzate) e mescolare bene.
- Metti la ciotola in frigorifero per circa 15 minuti per consentire al composto di solidificare (questo rende più facile rotolare le palline).
- Usando una piccola pallina per gelato (o una pallina per biscotti), dividere l’impasto e arrotolarlo in palline con le mani (mano d’olio se necessario). Ho avuto abbastanza battuta per 11 palloni.
Puoi goderti subito le sfere energetiche o rimetterle in frigorifero per indurirle un po’.
Come conservare?
Nel frigo: Conserva le palline energetiche al burro di arachidi in frigorifero in un contenitore ermetico Tienilo fino a una settimana.
Congelatore: In alternativa, anche le palle di energia possono farlo per un massimo di tre mesi È congelato. È meglio congelarli su un vassoio, senza toccarli, quindi trasferirli in un contenitore adatto al congelatore o in un sacchetto richiudibile. Sciogliere su una superficie di lavoro 10-15 minuti prima di mangiare.
Consigli utili sulle ricette
- Lascia raffreddare il burro di arachidi: Se è troppo caldo, le gocce di cioccolato si scioglieranno.
- Impostare l’impasto: Se è secco/friabile, aggiungi altro burro di arachidi liquido fino a formare una pasta. Se è troppo umido, aggiungi la farina d’avena o un altro addensante come la polvere proteica.
- Se riduci la dolcezza: Tieni presente che questo modifica il rapporto tra ingredienti umidi e secchi, richiedendo l’aggiunta di più burro di arachidi liquido.
- Non raffreddare eccessivamente: Questo renderà l’impasto più forte e più facile da modellare.
- Stampi di pasta: In alternativa, pressare l’impasto in uno stampo foderato con carta da forno e poi tagliarlo in piccole barrette/quadrati.
Altre ricette vegane al burro di arachidi
Come puoi vedere, puoi facilmente creare sfere di energia da solo. Se provi questa ricetta, sarebbe carino se potessi lasciarmi un commento qui sotto. Puoi anche pubblicare una foto su Instagram o Facebook e includere un incorporamento in essa @dipendente E #ilavigan Il link così posso vedere il tuo post.
Palline energetiche (ricetta delle palline energetiche)
Le nostre palline energetiche al burro di arachidi e farina d’avena sono realizzate con solo 5 ingredienti e hanno il sapore di una caramella, ma sono ricche di proteine, fibre e grassi sani. Le Energy Balls sono facili e veloci da preparare e sono uno snack nutriente, senza glutine e vegano!
indicazioni
-
Nel post del blog troverai un video per una guida visiva.Per prima cosa, scalda il burro di arachidi a bagnomaria o nel microonde fino a renderlo morbido. Mettere da parte a raffreddare.Se il burro di arachidi è già liquido (come il burro di arachidi), puoi saltare questo passaggio.
-
Quindi, mescola i fiocchi d’avena con i semi di chia in una ciotola media. Aggiungere il burro di arachidi liquido, il dolcificante e le gocce di cioccolato (se utilizzate) e mescolare bene.
-
Metti la ciotola in frigorifero per circa 15 minuti per consentire al composto di solidificare (questo rende più facile rotolare le palline).
-
Usando una piccola pallina per gelato (o una pallina per biscotti), dividere l’impasto e arrotolarlo in palline con le mani (mano d’olio se necessario). Ho avuto abbastanza battuta per 11 palloni.
-
Puoi goderti subito le sfere energetiche o rimetterle in frigorifero per indurirle un po’.
Commenti
- Lascia raffreddare il burro di arachidi: Se è troppo caldo, le gocce di cioccolato si scioglieranno.
- Impostare l’impasto: Se è secco/friabile, aggiungi altro burro di arachidi liquido fino a formare una pasta. Se è troppo umido, aggiungi la farina d’avena o un altro addensante come la polvere proteica.
- Se riduci la dolcezza: Tieni presente che questo modifica il rapporto tra ingredienti umidi e secchi, richiedendo l’aggiunta di più burro di arachidi liquido.
- Non raffreddare eccessivamente: Questo renderà l’impasto più forte e più facile da modellare.
- Stampi di pasta: In alternativa, pressare l’impasto in uno stampo foderato con carta da forno e poi tagliarlo in piccole barrette/quadrati.
- Descrivo molto nel post del blog Ricetta e varianti di gusto.
Valori nutrizionali
Palline energetiche (ricetta delle palline energetiche)
importo per ogni servizio
% Valore giornaliero*
* I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta da 2.000 calorie.
Le informazioni nutrizionali sono approssimative e calcolate automaticamente
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