I bambini che seguono una dieta a base vegetale hanno maggiori probabilità di essere sottopeso rispetto ai loro coetanei carnivori. Tuttavia, crescono altrettanto velocemente e non sono carenti di nutrienti. Lo ha riferito il team guidato da Jonathan Maguire del St Michael’s Hospital di Toronto, in Canada. Sulla rivista “Pediatria”.
I ricercatori hanno studiato quasi 9.000 bambini di età compresa tra sei mesi e otto anni, 250 dei quali non mangiavano carne. Se i bambini sono vegetariani o vegetariano Si nutrivano, non si disperdevano più. Nel corso di quasi tre anni, gli scienziati hanno registrato l’altezza e il peso dei bambini, nonché i livelli di ferro, colesterolo e vitamina D nel sangue. L’analisi dei dati ha mostrato che i bambini vegetariani avevano all’incirca la stessa altezza e peso dei bambini carnivori. Il team di Maguire non è stato nemmeno in grado di identificare eventuali carenze nutrizionali. Tuttavia, la ricerca ha mostrato che i vegetariani avevano il doppio delle probabilità di essere sottopeso. Pertanto, gli scienziati raccomandano di prestare particolare attenzione a una dieta equilibrata per i vegetariani minorenni.
Tuttavia, lo studio presenta alcuni punti deboli, come spiega Peter von Philipsborn dell’Università Ludwig Maximilian di Monaco in un’inchiesta stampa del Science Media Center. Sebbene i dati abbiano mostrato che più bambini vegetariani erano sottopeso rispetto ai bambini carnivori, il peso corporeo medio dei gruppi è rimasto simile. “Poiché il numero di bambini sottopeso nello studio era generalmente molto basso, l’apparente differenza tra i due gruppi potrebbe essere dovuta a un effetto casuale”. I ricercatori non hanno affatto preso in considerazione un possibile effetto casuale nei loro calcoli, aggiunge von Philipsborn.
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